寿し幸 実宇栄
静岡の地魚と地酒が愉しめる、全国すし技術コンクールで金賞を受賞した寿司職人のお店。一貫一貫丁寧に握る寿司職人の技が光るお店で、静岡らしい握り寿司を！
静岡市葵区紺屋町13-6（地図）
054-221-3888
のへそ 静岡本店
目利きの良さと独自ルートでの仕入れにこだわり、駿河湾近海だけでなく全国から豊富なネタが揃う寿司や海鮮料理の人気店。ランチの「特選にぎり」が人気！
静岡市葵区黒金町38（地図）
054-260-7728
入船鮨 葵タワー店
大正元年創業の静岡でも老舗中の老舗のお鮨屋さん。葵タワーの地下一階にモダンな雰囲気の店を構えつつ、本道を行くその握りの中に、鮨通をもうならせる静岡らしい旬のネタが！
静岡市葵区紺屋町17-1（地図）
054-251-9178
入船鮨 両替町店
大正元年創業の静岡でも老舗中の老舗のお鮨屋さん。静岡の繁華街のど真ん中に、掘りごたつ席や個室・座敷がある堂々とした店構えで、腕利き職人が握る本道を行く鮨通をもうならせる名店！
静岡市葵区両替町2-7-10（地図）
054-252-9178
寿し鐵 おおしお
静岡浅間神社近くに店を構える、地元庶民に愛されるまちの鮨屋。静岡で寿司屋を続けることがいかに難しいことか、この鮨屋の味を知ればおのずとわかる。
静岡市葵区浅間町1-36（地図）
054-245-1381
八千代 寿し鐵
創業120余年の本格的な老舗の寿司割烹。全国のネタが揃うが、おすすめは駿河湾の近海ネタと、桜えびのかき揚げがドーンと付く、実に静岡らしい「駿河のにぎり」！
静岡市葵区八千代町63-4（地図）
054-255-5511
沼津魚がし鮨 プレミアム静岡本店
沼津魚がし鮨の、生の国産高級本マグロや沼津港で水揚げされる上質な白身魚のほか、日本全国から厳選したプレミアムな食材を使った寿司コースなどを提供する本格的なお店！
静岡市葵区黒金町47 アスティ静岡西館（地図）
054-286-2276
入船鮨 南店
大正元年創業の静岡でも老舗中の老舗のお鮨屋さん。店構えには特段静岡らしさは無いが、本道を行くその握りの中に、鮨通をもうならせる静岡らしい旬のネタが！
静岡市駿河区南町6-6（地図）
054-282-1158
末廣鮨
全国にその名が知れたマグロが絶品の鮨の名店。この鮨屋の本当の味を知るためには、それなりのお金と付き合いが必要！良くも悪くも昔ながらのお鮨屋ゆえに、飛び込みの一見の客では、本当の味には出逢えない・・・
静岡市清水区江尻東2-5-28（地図）
054-366-6083
魚竹寿し
目利きの良さと独自ルートでの仕入れにこだわり、駿河湾近海だけでなく全国から豊富なネタが揃う寿司や海鮮料理の人気店。ランチの「特選にぎり」が人気！
静岡市清水区草薙122（地図）
054-345-8268
清水すし横丁 清水港さかなや
エスパルス・ドリームプラザの「清水すし横丁」内にある、清水港で直接仕入れる新鮮な魚介類がうまい店。市場直送の鮮度抜群のネタが、握りや定食で楽しめる。
静岡市清水区入船町13-15（地図）
054-354-3711
清水すし横丁 御食事処 大漁市場
エスパルス・ドリームプラザの「清水すし横丁」内にある、マグロを一本まるごと仕入れることで知られる鮨の名店。地元でも人気で、ネタにもこだわりが感じられる。
静岡市清水区入船町13-15（地図）
054-355-1622
寿司実 本店
焼津小川港で水揚げされた、鮮度抜群の天然ものの魚とマグロが自慢の、店構えは凄いが庶民的なお鮨屋さん。「南鮪かまトロにぎり定食」とランチの「南鮪かまトロ丼定食」が人気！
焼津市三和1167-2（地図）
054-624-3030
勇喜寿司
焼津に本店を構える「地魚にぎり」に定評のある本格江戸前寿司店。「おまかせにぎり」や「まぐろづくし」に目が行くが、せっかく静岡に来たのなら「地魚にぎり」一本に絞っていこう！
焼津市西小川2-5-16（地図）
054-627-3739
魚久
名店街にある料亭風の上品で落ち着いた雰囲気が心地よい街のお鮨屋さん。藤枝が誇る「杉錦」「志太泉」「喜久醉」の地酒とともに、本格的な会席からにぎりまで美味しいお寿司が楽しめる。
藤枝市本町2-6-9（地図）
054-641-0214
魚中
たっぷりと駐車場がある国道1号沿いに店を構える、宴会や仕出しなども行っている地元の名店。握り寿司の他に天ぷらやお椀・茶碗蒸し・デザートまでついたランチがおすすめ！
島田市中央町24-17（地図）
0547-37-6262
静岡県 東部・伊豆エリア
つばさ寿司 本店
三島でうなぎを食べたら、次はココ！街の鮨屋という一見普通の店構えながら、味は本格的。ランチの「にぎり寿司」なら、お手軽にその味にありつけるよ！
三島市広小路町13-9（地図）
055-975-2180
沼津魚がし鮨 本店
デカネタで知られる数ある「沼津魚がし鮨」チェーンの中でも、やはりココが一番！沼津港直送の鮮度抜群の「近海握りDX」が人気で、生桜えびや生しらすなど、駿河湾の海の幸も満喫できる。タイムサービスがお得！
沼津市春日町47－１（地図）
055-963-4090
沼津魚がし鮨 流れ鮨 片浜店
デカネタで知られる数ある「沼津魚がし鮨」チェーンの中で、お得なイベントが多いことで知られるお店。特に曜日ごとに異なるランチは定評がありおすすめだよ！
沼津市松長12-3（地図）
055-969-3839
双葉寿司
沼津港にあり、親方自らが毎日魚市場でネタを吟味して仕入れを行う、港町ならではの鮨屋。地魚の握りと、海苔の風味が豊かな巻物がおすすめ！
沼津市千本港町121-8（地図）
050-5304-1831
鮨処 匠
沼津でも一目置かれているお寿司屋さんで、どちらかと言えば、静岡のご当地ネタではなく、全国ネタの本格的な握りで勝負する店。特に貝類に定評あり！
沼津市御幸町18-6（地図）
055-933-1772
沼津魚がし鮨 三島駅北口店
新幹線の改札口のすぐそばにある、デカネタで知られる「沼津魚がし鮨」チェーンのひとつ。ここも沼津港直送の鮮度抜群の「近海握りDX」が人気で、出張サラリーマンで賑わう！
三島市一番町16-1（地図）
055-980-5210
寿し忠
熱海の中心市街地を流れる糸川近くの熱海銀座にある、穴子とたまご焼きに定評がある、アットホームな雰囲気の昔ながらのお寿司屋さん。カウンター以外にもテーブル席や座敷があり、鮮度抜群の地魚ネタが味わえる。
熱海市銀座町7-11（地図）
0557-82-3222
すし処美旨
築地を始め全国から極上のネタを仕入れ握ってくれる、伊豆随一とも言われる超一流の本格的な鮨屋。ネタはもちろんのこと、器やおしぼりにまで、大将のこだわりが感じとれる。
熱海市昭和町13-1（地図）
0557-82-5469
魚磯
季節や水揚げにより日替わりで地魚ネタが替わる、金目鯛やカサゴ・太刀魚・ノドグロ・カワハギ・マンボウなどの伊豆近海の魚介類を中心に、時にアブラボウズなどの深海魚も味わえる異色の回転寿司。
伊東市富戸1103-71（地図）
0557-33-6607
つた好
伊豆近海の地魚中心の本格的な握りが、そこそこのお値段で堪能できる、馴染みのない観光客にも気さくに大将が声をかけてくれる、感じの良いお店。「地物にぎり」がおすすめ！
伊東市猪戸1-3-10（地図）
0557-37-1354
美よし鮨
とにかく地の魚にこだわった地元でも人気のお寿司屋さんで、手ごろな価格で新鮮で美味しと三拍子そろったお店。コスパの高いランチの「にぎり寿司」狙いで行こう！
伊東市湯川1-16-15（地図）
0557-37-4487
味正
絶品の「とろかつ」で知られる異色の寿司屋で、「地魚にぎり」や「てまり寿し」が味わえる。「金目鯛のひきずり寿し」や「伊豆牛のにぎり」などもあるよ！
松崎町江奈638-1（地図）
0558-42-2855
伊豆ととや
回転寿司ながら侮るなかれ！新鮮で美味しい地魚がたくさん食べられると評判の人気店。ネタも大きく、また創作巻物も趣向が凝らされており、どれもおすすめだ！
松崎町江奈270-1（地図）
0558-42-3636
佐久寿司
その立地から、沼津の地魚、由比の桜えび・しらす、清水のマグロなどのネタを扱う鮨屋。余興に、ワサビたっぷりの「寿司アンルーレット」もお願いできるよ！
富士市加島町5-13（地図）
0545-61-8106
静岡の寿司屋
港町を旅する楽しみのひとつに、鮨屋・お寿司屋さんを巡る楽しみがある。駿河湾沿岸には、清水港・焼津港・御前崎港・沼津港・田子の浦港といった全国的に有名な港に加え、用宗漁港や由比漁港・戸田漁港など数多くの漁港があり、それぞれ魚の宝庫と言われる日本一深い駿河湾から地の魚が水揚げされている。
漁港周辺には老舗の鮨屋が立ち並び、静岡市の市街地には全国ネタで勝負する寿司屋の名店も数多く店を構えている。せっかく静岡を訪れたのなら、市街地にある鮨の名店も良いが、是非とも漁港近くでマグロやカツオだけでなく、地の魚を中心とした握りを食してほしい。