まご茶漬けのうまい店

金目鯛の煮付けやアジの干物など、どれもこれも美味しく定食選びに迷うが、その中にアジのたたきとアジの骨によるダシが旨い「まご茶漬け」がある。他のメニューも美味しいだけに迷っちゃうなぁ～！

伊東魚市場の仲買人が営む人気店で、ソウダガツオによる絶品の「うずわのまご茶漬け」が味わえる。「うずわ定食」でも食べられるよ！「イカメンチ」や「ちんちん揚げ」も美味しいよ！

「大名碗」や「金目煮魚膳」が人気の美味しい魚が食べられると評判の店。ここでアジのたたきをご飯にのせダシをかけ食べる、「まご茶漬け」が食べられる。

テレビや雑誌にも登場する伊豆稲取の金目鯛専門店のどれもこれもが美味しい数あるメニューの中に、「金目鯛のまご茶漬け」があり食べられる。

伊豆のまご茶漬け

一般的に「まご茶」と言われる「まご茶漬け」は、漁師の間で、漁の合間や港に上がって漁を振り返りながら腹ごしらえに食べた漁師料理で、醤油に漬けられた魚を、切り身やたたきにしてご飯にのせ、ゴマやネギ・ワサビ・海苔などの薬味を添え、ダシや煎茶をかけて食べる郷土料理だ。

まぐろ茶漬けを略したとも、茶をかけまごまごしていると魚が色変わりして旨さが半減するからとか、「まご茶」の名の由来は不明だが、伊豆ではエリアや漁により、アジ・カツオ・マグロなどそのネタも異なる。それだけに店ごとに味や食べ方もいろいろなので、是非食べ比べてみよう！どこへ行っても美味しいよ！