網元料理 徳造丸 本店
稲取漁港のすぐそばにある、新鮮で豪快な「金目鯛づくし膳」などの料理が人気の超有名店。創業以来のこだわりの味を満喫するなら、やはり本店が一番！
東伊豆町稲取798（地図）
0557-95-1688
ぼら納屋
人気の観光スポットである城ヶ崎海岸近くにある、「金目鯛の煮付け定食」「金目鯛の刺身定食」「金目鯛のづけ丼」など、キンメづくしのメニューが自慢の店。
伊東市富戸払837（地図）
0557-51-1247
徳造丸 魚庵
大漁舟盛や四季の会席などのコース料理から、豪華な膳や定食がどれも美味しい名物店。ここに「金目鯛煮魚膳」「金目鯛しゃぶしゃぶ膳」「金目鯛味くらべ膳」「金目鯛づくし膳」がある！
東伊豆町稲取3009-18（地図）
0557-95-1930
和食処 こばやし
熱海駅より徒歩1分の熱海駅前平和通り名店街にある人気店。懐石料理やお膳料理の他、「金目鯛煮付定食」や「金目鯛酒蒸し定食」「金目鯛西京焼定食」「金目鯛とあおさ海苔のお茶漬け」などでキンメを満喫できる。
熱海市田原本町3-8（地図）
0557-81-0711
囲炉茶屋
どれもこれも美味しそうなメニューばかりで迷うが、その中で「あじのまご茶漬け」とともに、この店の名物となっているのが「金目鯛の煮付け」だ。囲炉裏を使った串焼きも楽しいよ！
熱海市田原本町2-6（地図）
0557-81-6433
カフェ・ド・シュマン
熱海の温泉街にある、本格的なフレンチレストラン。金目鯛の煮付けは食べ飽きたという方は、フォアグラのソテーなどとともに「金目鯛のムニエル」はいかが？
熱海市銀座町1-22（地図）
0557-82-1771
和食 かっぽれ
「大名碗」や「あじづくし膳」「釜飯セット」が人気の、美味しい魚が食べられると評判の人気店。ここに一度は食べて欲しい「金目煮魚膳」がある。旅の想い出にいかが？
伊東市中央町12-2（地図）
0557-37-8405
和むら 総本店
日本庭園を望みながらゆったりとした時の流れが感じられる和の空間で、名物の「特大海老フライ」や特製のとんかつが味わえる店。ここでも「金目鯛姿煮」が味わえる。
伊東市富戸1007-27（地図）
0557-51-3338
魚料理 松
ペット店内OK！の店。伊東城ヶ崎高校の近くに店を構える、東伊豆で水揚げされた地魚だけを調理するという、こだわりの海鮮料理屋。ここでも金目鯛が煮付けや刺身で味わえる。
伊東市八幡野1124-43（地図）
0557-53-0100
茶寮 一丈
伊豆高原にある日本料理屋で、味付けにこだわった「金目の煮付け」や、金目鯛の刺身がのった鯛茶漬けとして二度美味しい「金目五右衛門丼」が味わえる。
伊東市八幡野1350-11（地図）
0557-54-4726
魚八寿し
稲取キンメの本場、稲取温泉に店を構える、金目寿司の元祖と言われる鮨屋。握りも炙りもたたきも、金目のことならおまかせだ！ここのイチオシメニューは「金目鯛寿し」！
東伊豆町稲取371-4（地図）
0557-95-1430
徳造丸 下田駅前店
伊豆急下田駅の駅前にある人気店。ココは凄い！煮付・刺身・塩焼・味噌焼・西京焼・バジルオイル焼・唐揚げ・天ぷら・なめろう・しゃぶしゃぶ･･･と、とにかく金目づくしだ！
下田市東本郷1-1-23（地図）
0558-23-7200
市場の食堂 金目亭
道の駅「開国下田みなと」前にある下田魚市場の一角に店を構える、店名どおりに金目鯛が存分に味わえるお店。おすすめは「金目三色丼」と「極上金目煮付定食」、そして「炙り金目丼」だ！
下田市外ケ岡1-1（地図）
0558-22-6314
青木さざえ店
伊豆三大美浜のひとつである弓ヶ浜にある、テレビや雑誌で話題の「伊勢えびラーメン」でブレイクしたお店だが、ここでも「金目煮付定食」などが味わえる。
南伊豆町湊894-53（地図）
0558-62-0333
伊豆の味 おか田
ひまわり畑で知られる南伊豆の日野交差点近くにある食事処。ここで「金目鯛煮付定食」「金目鯛開き定食」などが味わえる。名物の海女の鍋料理「わだつみ定食」も美味しいよ！
南伊豆町湊307-1（地図）
0558-62-1006
★おうちで煮付けなら「伊豆の金目鯛」で！
伊豆稲取の金目鯛
静岡県の県魚に指定されている「金目鯛」。特に伊豆半島の東海岸にある稲取の金目鯛は、「稲取キンメ」としてブランド化し全国にその名が知られている。稲取の金目鯛を食べたくて、休日に全国から伊豆を目指す観光客も少なくない。
キンメダイと言えば煮付が有名だが、新鮮なキンメダイが水揚げされる伊豆エリアでは刺身や寿司ネタとしても普通に食べられており、干物などの加工品もたくさんある。その人気から最近ではマダイを超える価格をつけることもあり、祝い魚として、また贈答品としても人気がある。そんな「稲取キンメ」を、是非一度ご賞味あれ！